▶ 이욱정의 자연을 담은 한 끼 <새싹쌈 비빔밥 & 약고추장>
(재료)
느타리버섯 2줌, 청경채 3개, 마늘 2쪽, 밥 2공기, 물 적당량, 통깨
(양념 재료)
굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 소금, 후추를 준비합니다.
(새싹쌈 비빔밥 & 약고추장 레시피)
1.느타리버섯은 한입 크기로 썰고, 청경채는 밑동을 제거한 뒤 잎과 줄기를 따로 잘라주고 마늘은 얇게 썰어줍니다
2.냄비에 밥과 물을 1 : 1.5 비율로 넣고 죽을 만들어둡니다.
3.기름은 두른 팬에 마늘-청경채 줄기-느타리버섯-청경채 잎을 순서대로 넣어주면서 센 불에 볶고요
4.느타리버섯과 청경채의 숨이 약간 죽으면 양념 재료들을 넣고 한 번 더 볶아줍니다
5.그릇에 죽을 담고 그 위에 볶은 느타리버섯과 청경채를 얹어내면 새싹쌈비빔밥 완성!
#.관심 가는 소식
포근해진 봄 날씨에 몸은 나른해지고~
환절기를 겪으며 입맛을 잃기도 쉬운데요
이럴 때 비타민 C가 풍부한 제철 봄나물이 봄 건강 지키는데 제격!
봄 내음 물씬 모두가 좋아할 향긋한 봄나물 건강밥상을 만나봅니다.
■ 오대산산채식당
신선초, 두릅, 곰취 등 스무 가지가 넘는 산나물이 제공됩니다.
산나물을 소금물에 담근 후 솔잎을 넣어
장시간 저장하는 염저장법을 이용하여
나물의 빛깔과 향기까지 일년 내내 맛볼 수 있는 곳
산채정식, 산채비빔밥
☎ 02-571-4565
서초구 남부순환로364길 8-11
서울특별시 서초구 양재동 2-13
2016년 봄, 유통가는 봄맞이에 한창이다.
겨우내 무채색으로 가득했던 유통가에 핑크빛 봄바람이 불기 시작했다는데!
화장품부터 의류, 주방용품을 통해 올해 유행할 봄 컬러를 확인해본다.
■ 에덴벽지
☎ 043-853-1887
충북 충주시 노은면 연하리 238
■ 신세계백화점 강남점 ‘헤라’
☎ 02-3479-1217
