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<열을 다스려야 여름이 건강하다!>
2016년 올 여름 폭염에 내 몸을 지키는 방법을 공개합니다
수분은 UP! 더위는 DOWN! 시켜줄 특급 보양식
간편하고 맛 좋은 특급 레시피 大공개!
내 몸 식혀주는 천열 해열제 <가지 닭가슴살 냉국>
재료 :
육수 300cc, 가지1/3개, 연겨자 약간, 통깨 약간, 얼음 약간을 준비합니다
육수 재료 :
닭가슴살 1개, 마늘 1톨, 건새우 4마리, 멸치 6마리, 다시마 1쪽(4X4), 생강 약간, 계피 0.6g, 물 1000ml이 필요합니다
가지닭가슴살 밑간 :
소금, 식초, 설탕 약간
육수 양념 :
다진 마늘 1t, 레몬즙 1t, 설탕 1t, 식초 1t, 소금 약간을 준비해주세요
가지 닭가슴살 냉국 만드는 법 :
1. 가지는 찜통에 쪄서 물기를 짜서 준비합니다
2. 닭가슴살과 가지에 소금, 설탕, 식초로 밑간합니다.
3. 준비한 육수에 레몬즙, 식초, 설탕, 마늘, 연겨자를 넣어주세요.
4. 만든 육수를 가지와 닭가슴살에 붓습니다
두부와 잣을 활용한 <스피드 잣국수>
재료 :
소면 80g, 오이채 약간, 방울토마토 약간, 소금 1/3작은술
두부잣콩국물 재료 :
두부 180g, 잣20g, 우유 280g, 통깨 1큰술
스피드 잣국수 만드는 법 :
1. 마른 팬에 두부를 굽고
2. 잣도 살짝 구워줍니다
3. 구워낸 두부와 잣을 우유에 넣고 갈아냅니다
4. 삶아서 찬물에 헹군 소면에 방울토마토와 오이를 얹고난 다음
6. 소금간을 한 국물을 부어주면 스피드 잣국수 완성
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