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동대문 원단 상가를 주름잡는 초특급 기술의 향연 원단의 달인
동대문 원단 상가에 가면 달인급의 기술을 가진 사람을 볼 수 있다는데.. 오늘 소개하는 달인은 경력 7년의 한충연달인입니다. 빠른손+속도로 원단을 측정, 재단해내는 달인의 실력을 공개합니다
<대한패브릭>
서울특별시 종로구 충신동 177번지
비빔의 역사를 다시 쓰다. 비빔의 신 특집
생활의달인에서 소개한 비빔의 달인들 중 크게 화제가 되었던 달인 3팀을 다시 만나봤습니다. 생활의달인 비빔의 신 특집!
비빔의 신
<고기비빔국수 - 미미국수>
최혜진 (女 / 35세)
남다른 국수 비법으로 화제를 불러일으킨 최혜진(35세) 달인이 만든 고기비빔국수
미미국수의 국물은 멸치, 밴댕이, 소양지의 혼합육수로서
표고, 다시마 등 여러채소를 혼합하여 구수하고 감칠맛이 풍부합니다.
서울특별시 중구 다산로44길 36
서울특별시 중구 신당동 131-2
☎070-4112-5145
일본식 비빔면의 고수!
<일본식 비빔면 - 멘야하나비>
지동석 (男 / 39세 / 경력 11년)
일본 비빔소바 & 라멘 전문
서울특별시 송파구 송파동 57
☎ 070-8959-1108
<비빔쫄면 - 자성당>
김종호 (男 / 33세 / 경력 5년)
김채영 (男 / 33세 / 경력 5년)
푸짐한 야채가 담긴 쫄면 신선한 야채와
쫄깃한 골뱅이 특제소스가 만드는 매콤상큼한 맛의 비빔쫄면
4가지의 쫄면을 맛 볼 수 있는 쫄면 전문점입
모든 양념과 육수는 직접 제조
쫄면이 최초로 탄생한 광신제면의
무방부제 면만을 사용한다고합니다
서울특별시 마포구 서교동 378-1 1층
☎ 070-4797-1707
영업시간: 11:00~20:00(주문마감) 15:00~16:30(재료준비시간)
기타사항: 주차불가, 포장가능, Wi-Fi
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