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생방송 오늘저녁 빛나는 조연 장어구이 먹으면 제철 꽃게탕이 공짜인 곳!
인천 강화도에 있는 한 음식점 이곳은 장어구이로 유명한 곳인데요. 쫄깃하면서도 부드러워서 찾는 사람이 많다고 합니다. 이런 맛을 내는 비법은 바로! 민물장어의 치어를 갯벌에다가 풀어서 키워낸 갯벌장어만을 쓰기 때문이라고 합니다
서해갯벌은 세계 5대 갯벌 중 하나인데요 여기에 3개월정도 풀고 갯벌 속 새우, 플랑크톤을 먹여서 강화갯벌장어 육질도 단단하고 맛과 영양이 뛰어나다고 합니다.
이곳의 메뉴는 장어 소금구이와, 양념구이가 있어요. 오늘저녁 빛나는조연의 조인공은 장어가 아닌 꽃게탕! 꽃게탕을 서비스로 준다는데... 빛나는 조연에서는 꽃게탕을 서비스로 내고있는 장어구이집의 맛, 비법을 취재해봤습니다
▶등나무가든 (장어구이 코스 먹으면 꽃게탕이 서비스)
30년 전통 강화도 맛집
☎ 032-937-4000
인천광역시 강화군 길상면 초지리 622-1
인천광역시 강화군 길상면 해안동로 78
장어 소스는 장어 뼈를 달여서 만든 주인만의 특별 비법 소스로 화학 조미료를 전혀 사용하지 않고 만든다고 합니다
*장어구이 코스, 전복장어구이 코스 4인기준 2kg이상 주문시 매운탕과 꽃게탕 중 선택해서 드실 수 있습니다
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