생방송 오늘저녁 <입소문 투맛쇼> 봄철 별미 대결! 홍게 정식 vs 장어구이
봄철, 입맛 살리고 기운 살려주는 제철 별미를 입소문 투맛쇼에서 만나봤습니다
9,900원의 국내산 장어를 판매하고 있다는 남양주의 한 음식점! 가마에서 참나무 장작으로 초벌구이하여 장어 특유의 비린맛을 없앴습니다. 장어역시 좋은데요 순천에서 장어를 들여와 7일동안 해감작업을 진행하여
장어를 깨끗하게 잘 손질한 뒤 십전대포탕을 달이고 10여가지되는 한약재, 과일진액을 넣어서 양념장을 만들어줍니다. 봄철 영양식으로 좋은 9천9백원 장어구이집을 소개합니다!~
- 고창풍천장어
장어
민물장어 9,900~39,600원
식사류로는 메기매운탕과 바지락해물칼국수,
칡냉면 등이 있습니다
주소 : 경기도 남양주시 와부읍 월문리 1245-1
경기도 남양주시 와부읍 수레로 155
연락처 : 031-521-9752
봄철 별미 홍게 정식! 홍게는 지금이 제철인데요. 홍게정식을 판매하고 있는 강서구의 한 음식점! 홍게는 강원도 속초에서 직접 골라와 스팀기에 찌고 홍게장과 날치알을 넣은 홍게비빔밥과 홍게라면에 10kg의 홍게를 한 솥에 넣어서 고아 육수맛이 끝내준다고 합니다 조미료를 넣는 대신에 작은 홍게를 잘라서 내장과 살로 맛을낸 양념장도 맛이 좋습니다
- 속초붉은대게
메뉴:
홍게찜 2마리
+딱지볶음밥2개+대게튀김+홍게탕+가자미조림+홍게샐러드 39,000원(2인)
홍게찜 3마리
+딱지볶음밥3개+대게튀김+홍게탕+가자미조림+홍게샐러드 54,000원(3인)
주소 : 서울 강서구 화곡로 60길 22, 1층
연락처 : 02-2699-3592
영업시간: 오전 11시~새벽 5시까지입니다
