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■ 핫 이슈 핫 피플
동장군이 왔다! 추위가 반가운 사람들
<황태 덕장>
국내 최대의 황태 생산지. 강원도 황태 덕장
영하 10도의 강추위와 칼바람 속에서
명태 널기 작업으로 바쁜 이곳
덕장에는 명태가 주렁주렁 열리고.
지금부터 4개월간 황태의 깊은 맛을
영글게 하는 1등 공신은 강원도의 추위
인제군 북면 용대 3리 435번지
☎ 033-462-4551
<화천 산천어 축제>
국내 대표 겨울축제로 9일 개막한 화천 산천어축제
축제 준비로 바쁜 현장과 개막 후
산천어 축제를 즐기기 위해 찾아온 관람객들까지
강원 화천군 화천읍
☎ 1688-3005
■ 대한민국 골목 열전
추억을 곱씹다! 자갈치 양곱창 골목
부산 자갈치에 있는 특별한 골목
그 주인공은 바로 양곱창인데요
자갈치 시장 뒤편 골목 사이 있는 곱창집은
30~40여 곳으로 대부분 50년의 전통을 자랑합니다
코너 별로 주인장의 손맛도
서비스도 모두 천차만별인 양곱창 센터
신선한 양곱창은 2시간의 손질을 거쳐 나오고
대창, 염통, 양 등 갖가지 고기를
맛볼 수 있는 모둠은 가격도 착해요
집집마다 고기의 수분 손실을 막기 위해
아이스박스에 가루 얼음을 넣어 보관합니다
게다가 이곳은 연탄불에 구워내
보다 고소하고 쫄깃한 양곱창을 맛볼 수가 있어요
물김치는 연탄가스에 질식하지 말라는
상인들의 특별한 배려!
<대광 양곱창>
양전골, 양곱창 판매
부산 중구 자갈치로 27-1
☎ 051) 245-4669
<일광 양곱창>
양 대창, 염통,
특양, 전골, 볶음밥 판매
부산시 중구 자갈치로 33
☎ 051) 243-4909
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