[대한민국 구석구석] 한탄강이 품은 이야기, 경기도 포천
30년째 한탄강에서 아들과 함께
민물고기를 잡는 어부 김용선씨~
남편이 잡아온 민물고기로
직접 매운탕, 회 등을 만들어
파는 아내와 한탄강의
역사가 깃든 맛과 이야기를 들어봅니다
1.아우라지 매운탕
메뉴
쏘가리회,쏘가리,빠가사리,
잡탕,메기,잡고기,토종닭,붕어찜
경기도 연천군 전곡읍 청연로 154
경기도 연천군 전곡읍 신답리 17-3
031) 832-1513~4
50년간 막걸리 직판장을 운영해 온
임복실할머니를 비롯해
매일 새벽 4시부터 시작되는 마을 사람들의
술 빚는 이야기를 들어봅니다ㅣ
2.이동주조
경기도 포천시 이동면 도평2리 112-1
031) 535-2800
[건강 밥상의 비밀]
맛도 영양도 가지가지
가지의 변신은 무죄~
몸에 좋고, 맛도 좋은
가지의 무한한 매력 속으로
저열량, 고식이섬유,
고칼륨 식품으로 사랑받고 있는 가지
1. 가지 재배 농가
상남도 진주시에 있는 가지재배농가
1,000여 평의 하우스를 가득 채운
윤기가 좌르르! 빛깔부터 고운 가지가 주렁주렁
최상품 가지 출하를 위해
바쁘게 움직이는 손길들
경상남도 진주시 미천면 반지리
오창용 반장님
010-5478-7130
2. 산동주방
가지가 특별한 요리로 재탄생한 곳
인천의 차이나타운
어향가지덮밥은
고열에 튀겨낸 가지맛이 일품입니다
매콤 새콤 달콤한 다양한 맛이 나는
어향가지덮밥과 가지 튀김!
가지 깐풍기, 가지 장떡,
가지 크림소스 스파게티까지
이색 가지 요리 소개합니다
인천광역시 중구 차이나타운로 38
인천광역시 중구 북성동 2가 9-76
032) 765-6566
