혈액을 맑게 하는 식재료를 활용한 토니오 셰프의 청혈 밥상
혈액을 맑고, 깨끗하게!
청혈을 위한 3대 생활수칙과 혈액에 대한 모든 것 대공개!
<토니오 셰프의 아로니아 활용 요리>
* 자극 없는 부드러움! 영양 만점 양파감자죽
[재료]
양파 1/2개, 감자 1개반, 생크림 2~3큰술, 소금, 후추, 허브가루 1/2큰술을 준비합니다
1. 양파와 감자는 모두 얇게 슬라이스해서 준비한뒤 달구어진 팬에 기름을 두른 뒤 양파를 먼저 볶아 브라운색을 낸 뒤 감자와 허브를 넣고
볶아 줍니다
2, 따듯한 물을 부어5~7분 정도 끓여 감자가 익었을 때 믹서에 곱게 갈아주고 갈아준 감자와 양파는 소금, 후추간 한 뒤 생크림 섞어 고소하게 양파감자죽이 완성됩니다
* 혈액 건강 식재료 홍합이 내는 시원한 국물! 홍합고추장찌개
[재료]
돼지고기 등심 100g, 홍합 100g~150g, 감자 2개, 애호박 1/2개, 양파 1/2개, 대파 1/2줄기, 매운고추&붉은고추각1개, 멸치 육수 3~4컵이 필요합니다
[양념재료]
고추장1큰술,고춧가루2큰술, 다진마늘1큰술, 다진생강1작은술, 참기름1작은술,
소금, 후추, 국간장약간. 청주1큰술을 계량해 준비하시고
1. 돼지고기는 고춧가루, 고추장, 다진 마늘, 다진 생강, 청주, 후추에 버무려 준비하고
홍합은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비한뒤
2. 애호박과 감자는 주사위 모양으로 썰어주고, 양파와 대파 고추는 채썰어 줍니다
3. 냄비에 기름을 두른 뒤 대파와 양파를 볶아 향을 내어준 뒤 홍합과 양념한 돼지고기를
볶아주고 멸치 국물을 넣고 감자와 고추를 넣어 끓여냅니다
4. 한소끔 끓어오르면 애호박과 다진 마늘을 넣고 끓여준 뒤 소금, 후추 간하면 완성!
* 아로니아 소스를 곁들인 담백한 아로니아연어스테이크&허브버터구이모닝빵
[재료]
스테이크용 연어 2덩이, 삶아 준비한 감자 2개 (우유,생크림을 넣고 부드럽게 으깨어
준비), 허브가루 약간, 통후추, 소금약간, 대파 1줄기 (대파는 큼직하게 썰어 준비한다.), 모닝빵 5~6개 (소금,후추.허브가루 뿌려 버터두른팬에 구워 준비한다.), 어린잎채소를 준비해 주세요
1. 삶아준 감자는 우유와 생크림을 이용해 부드럽게 으깨어둡니다 (따듯하게 보관하는게 tip)
2. 달구어진 팬에 오일을 두른 뒤 대파를 구워 향을 내어준 팬에 연어를 노릇하게 구워내고
3. 소스는 모든 재료를 한데 담아 끓여주다 소스에서 윤기가 날때쯤 버터를 넣고 빠르게 저어 완성합니다
4. 접시에 으깨어준 감자를 담아준뒤 연어를 올리고 소스를 뿌려줍니다
5. 접시 한 켠에 구워준 모닝빵과 어린잎채소로 곁들여 마무리!
* 기분까지 UP! 쉽고 간단한 영양 간식! 아로니아티라미수
[재료]
아로니아잼 4~5큰술, 마스카르포네치즈 250g, 생크림 300ml, 카스테라빵, 설탕 300g, 블랙커피 600ml, 카카오가루 2~3큰술을 준비해주세요
1. 카스테라는 아무렇게나 부숴준비합니다
2. 생크림은 믹싱볼에 담아 거품기로 저어 거품을 올려주는데 거품이 나기 시작하면 설탕150g을 넣고 다시 저어주고 거품기로 휘핑된 생크림을 떠올렸을 때 거품기에서 생크림이 떨어지지 않을 때 까지 저어줍니다, 여기에 준비한 아로니아잼을 섞어 티라미수 크림을 만들어둡니다
3. 커피는 진하게타서 500ml정도를 설탕 100g과 함께 섞어주세요.
4. 마스카르포네 치즈는 주걱등을 이용에 부드럽게 만들어 주는데 이때 남은 분량에 설탕을 모두 넣어 섞어준다음 티라미수크림과 합쳐 고루 섞어주세요
5. 투명한 용기에 카스테라,(카스테라위에 커피를 뿌려줍니다.) 티라미수크림을 담아준뒤,카카오가루 뿌려 주면 완성합니다
<김지훈 트레이너의 혈액순환에 좋은 운동법>
으쌰으쌰! 스타 트레이너 김지훈의
혈액 순환을 돕는 초간단 3대 체조까지 대공개!
* 수건 활용한 어깨 운동법
1. 수건의 길게 말아 양 끝을 잡아줍니다
2. 가슴은 내밀고, 엉덩이는 살짝 빼준 뒤, 팔을 앞과 위로 쭉쭉 뻗어주고
3. 손을 위로 뻗은 상태에서 옆구리 스트레칭을 해줍니다
4. 다시 한 번 양손을 쭉쭉 뻗어 준 뒤, 목 뒤로 넘겨 스트레칭!
- 횟수: 하루에 10~15회로 3세트 이상!
- 주의: 갑작스런 어깨 움직임은 회전근계에 부상을 일으킬 수 있기 때문에 충분한 스트레칭 후에 진행하셔야 합니다
* 장우산 활용한 허벅지 운동법
1. 쭉 뻗은 일자형 장우산을 준비합니다
2. 우산 양쪽 끝을 잡고 목 뒤로 넘기고
3. 무릎은 구부리지 않고, 엉덩이는 뒤로 뺀 뒤 허리를 숙여 자세를 잡고
4. 그 상태로 뒤꿈치를 올렸다 내렸다 반복하여
5. 천천히 일어난 뒤 뒤꿈치를 올렸다 내렸다 반복합니다
- 횟수: 하루에 15~20회로 3세트 이상
- 주의: 무릎이 너무 많이 굽혀지면 허벅지 뒤쪽에 자극을 줄수없기 때문에 무릎은 살짝만 굽히고 허리를 곧게 펴서 동작중 상체가 굽어지지 않도록 하는 것이 좋은 운동방법입니다
* 하체 근육 펌프 운동법
1. 다리를 어깨 넓이만큼 벌린 뒤, 무릎을 약간 구부리고
2. 엉덩이를 뒤로 빼고, 허리를 곧추 세워주고
3. 가슴 앞으로 양손을 맞잡습니다
4. 그 상태로 무릎을 구부렸다 폈다 반복해줍니다.
- 횟수:하루에 30~40회 3세트 이상
- 주의: 체중이 무릎 쪽에 실리지 않도록 발뒤꿈치로 바닥을 꽉 눌러준다는 느낌으로 실시하는 것이 좋습니다.
