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■ 대한민국 골목 열전
(푸짐한 정 한 그릇, 함평 육회 비빔밥 골목)
<함평 오일장, 우시장>- 2, 7일
함평시장
함평군 함평읍 시장길 105
☎ 061) 324-0026
*우시장- 오일장 천변 건너 위치
아낙들이 집에서 음식 재료를 가져와
장터에 자리를 펴고
우시장 옆 도축장에서 나온
신선한 소고기를 얹어 판 것에서 유래한
함평 육회 비빔밥 골목을 소개합니다
그 날 잡은 한우 암소만을 사용합니다
신선한 육회와 함께 제공되는 메뉴는
삶은 돼지 비계입니다
<생고기 비계 육회 비빔밥집>
화랑식당
그날 잡은 한우의 허벅지와
기름기 없는 살코기 부위를 육회로 냅니다
메뉴
생고기,육회 각 3만원
구이 2만5천원
낙지+육회 6만원
육회비빔밥 7천원
낙지비빔밥 싯가
전남 함평군 함평읍 시장길 96
☎ 061) 323-6677
<70년 전통 3대 육회 비빔밥집>
목포식당
함평한우 생고기 전문점
메뉴는 생고기,육회,육회비빔밥,
육회돌솥비빔밥,낙지비빔밥이 있습니다
함평군 함평읍 시장길 32
☎ 061) 322-2764
<참기름집>
깨끗이 씻어 말린 국산 통참깨를
적당한 온도에 볶아내고
전통 압착 방식으로 기름을 짜는데요
신선한 참기름은 골목 내 비빔밥 집으로 바로 배달
해동방앗간
전남 함평군 함평읍 중앙길 96-11
☎ 061) 322-3381
<고추장 담그는 집>
100% 국내산 고춧가루와
찹쌀가루 등을 이용해 고추장을 만든 뒤
한 달 간 숙성시켜 고추장을 만듭니다
초록식당
전남 함평군 함평읍 중앙길 96-7
☎ 061) 324-8200
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