반응형
생방송 오늘저녁 수제 메밀막국수 가족 강원도횡성 막국수 감자전 무김치 32년외고집 뭉쳐야산다! 가족읳미 32년전통 용둔막국수 메밀면막국수 횡성막국수가게
[뭉쳐야 산다! 가족의 힘] 32년 외고집, 수제 메밀 막국수 가족
32년 전통의 숨은 강호! 어머니 손맛 막국수 가족
강원도 횡성군에 위치한 막국수집
이곳의 대표메뉴는 쫄깃 탱탱~ 막국수인데요!
한 번 먹어본 사람은 반드시 두 번, 세 번 찾아오는
이곳의 막국수 비결은 바로 메밀면!
1차로 통메밀을 빻은 다음, 어레미와 도드미로
고운 메밀가루를 걸러내는 과정을 4~5시간동안 합니다
하루에 500그릇 이상의 막국수를 만드는
이 곳은 식당 앞 2분 거리에 위치한
파, 고추, 감자, 배추 등을 직접 길러 사용합니다.
고춧가루와 배, 사과, 양파 등에
비법 양념을 넣어 특제 양념장을 만들고
엄나무, 헛개나무와 각종 채소 등을 넣고
6시간 이상 끓인 육수는 깊은 맛을 자랑합니다.
이 음식점의 또 하나의 별미는 바로바로 감자전!!
하루 20kg의 감자를 주문과 즉시,
강판에 갈아 솥뚜껑에 부쳐 만들어서 맛있어요
막국수와 먹는 무김치도 맛있답니다.
- 용둔막국수
강원도 횡성군 우천면 경강로 2883
☎ 033-342-2695
반응형
