수요미식회 팥빙수 부산팥빙수 로얄밀크티빙수 유자빙수 단팥죽 밀크,딸기,과일,커피,녹차 빙수집 압구정 밀탑 현대백화점 용산 동빙고 부산 할매팥빙수 사과잼 옛날빙수
침샘 자극 토크쇼
수요 미식회 19회 - 팥빙수
동빙고
"얼음 연유 팥 떡으로 기본에 충실한 옛날식 팥빙수집"
동부이촌동 줄서는 빙수집 ㄷ빙*
국내산 팥으로 만든 팥빙수가 대표메뉴입니다.
얼음,연유,팥,떡만을 넣은 팥빙수!
일본에서 팥 삶는 법을 배워와 만듭니다
건강한 느낌을 주는 달지 않게 조린 팥과 입안에서 사르르 녹는 얼음의 팥빙수
메뉴 정보
팥빙수 6,500원
로얄밀크티빙수 7,000원
유자빙수 7,000원
서울 용산구 이촌동 301-162 (금강 아산병원 맞은편에 위치)
02-794-7171
영업시간 - 오전 9시 30분~ 오후 11시까지
휴무일 : 연중무휴
밀탑
"현대백화점 평균 매출을 들었다 놨다하는 집"
현*백화점 전설의 팥빙수 밀*
보기좋고 맛도좋은 밀크빙수.
우유와 연유의비율이 이집 맛의 비결. 절대 알려주지 않는다고 해요.
우유의 맛보다 밀도높은 연유의 맛이 강한
얼음을 덮은 우유 시럽 + 잘 삶은 팥의 조화.
얼음에 아낍없이 우유시럽을 넣어 만든 팥빙수!
얼음을 살짝 녹여 가는 것이 비법입니다.
팥을 삶는데 가장 중요한 것은?
바로 불! 세면 졸아서 안되고 약하면 불어서 안되고
반 정도는 터지고 반은 안터져야 맛이 어우러집니다.
메뉴 정보
밀크빙수/딸기빙수/과일빙수
커피빙수/녹차빙수 각 8천원
밀탑 / -
- 주소
- 서울 강남구 압구정동 429번지 현대백화점본점 5층
- 전화
- 02-547-6800
- 설명
- 매일 아침 방앗간에서 뽑은 떡고물을 얹고 직접 쑨 팥으로 맛을 내는 팥빙수 전문점입니...
서울 강남구 압구정동 429번지 현대백화점 5층
02-547-6800
영업시간 : 오전 10시 30분~오후 9시 20분
휴무일 : 현대백화점 휴무일날 쉼
할매팥빙수
"부산 팥빙수의 대모" 30년 전통의옛날빙수 부산 ㅎ*팥빙수단팥죽
덜 퍼진 팥을 골고루 퍼지게 하기 위해
한번 더 삶고 두번 삶은 팥을
마지막으로 또 한번 푹~ 삶아주면 완성!
정성가득 세번 삶은 할머니표 팥!
이곳은 30년 전 맛을 유지 가장 기본적으로 만듭니다.
먹을수록 균형이 맞춰지는 맛
텁텁하지 않다는 평.잼을 지접 만든다고 해요.
알알이 살아있는 사과잼을 사용합니다.
1년치 사과잼을 한번에 만들어 냉동고에 보관합니다.
메뉴 정보
팥빙수 2,500원
단팥죽 2,500원
부산시 남구 용호 1동 148-2
051-623-9946
영업시간 오전 9시부터 오후 10시 30분
휴무일 : 연중무휴
