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보통 코팅 팬에는 테플론이라는 성분이 전면에 코팅이 되어 있는데 이 성분이 팬의 하부 중금속을 나오지 않게 막아주는 역할을 합니다.
프라이팬을 길들이지 않고 쓰다보면 설거지하는 과정에서 긁히기도 하고 벗겨집니다. 이렇게 코팅된 부분이 벗겨지면 벗겨진 곳 틈 사이로
중금속이 나와 건강에 해로울 수 있으니 프라이팬을 구매하시고 길들이는 것이 좋습니다.
프라이팬 길들이는 법
팬에 물을 조금 담고 세균 번식을 억제하는 역할을 하는 식초를 1 숟가락 넣고 5분 간 끓입니다.
깨끗하게 씻어서 물기를 닦고 키친타월에 식용유를 묻혀 골고루 펴서 닦아줍니다
살짝 가열해서 식혔다가 다시 식용유로 팬을 고루 닦아 세정제를 이용해서 닦아 말려주면 프라이팬을 오랫동안 사용할 수 있습니다
프라이팬의 남은 열기를 없애고 미지근한 물에 부드러운 스펀지로 닦아도 세척과정에서 코팅이 벗겨지는 걸 막을 수 있습니다.
이미 프라이팬 코팅이 벗겨졌다면
우유로 코팅을 하는 방법을 이용하실 수있어요. 우유의 단백질 성분으로 코팅해 주는겁니다!
프라이팬의 3분의 1정도 우유를 붓고 끓이면 우유의 수분이 증발되면서 바닥에 하얀 막이 생깁니다.
프라이팬에 전체적으로 하얀 막 덮였을 때 우유는 따라 버리고, 흐르는 물에 팬을 씻어주기만 하면 완료입니다.
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