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혈관 속 시한폭탄인 대사증후군
복부비만 해결사! 두부를 드세요
두부 왜 좋나?
양질의 식물 단백질이 풍부해
포만감을 주고 과식방지!
소화흡수율도 뛰어나요
익힌콩 소화흡수율 60% < 두부 소화흡수율 95%
이소플라본 성분도 풍부한 두부
이소플라본은 중성지방제거. 동백경화, 심혈관, 뇌혈관 예방에 도움이 된다고 알려져있어요 뱃살을 찌게만드는 탄수화물 하루 총열량의 50~60%만 섭취합니다 단백질은 그대신 최소 15%이상 필요해요 하루 두부반모는 대사증후군 예방에 도움이 됩니다
맛, 식감 둘 다 잡은 언두부
대사증후군 잡는 두부 요리?
자세히보면 두부 생김새가 달라요
안쪽 면에 구멍이 뚫린 두부
일반두부와는 달리 쫄깃합니다
바로 언두부인데요
언두부 만들기 쉬워요
두부의 물기를 충분히 제거한뒤
두부를 적당한 크기로 잘라서
밀폐용기 담고 냉동실에 넣고
하루정도 얼립니다
실온에서 해동하거나
뜨거운 말에 담가서 30분 녹입니다
그리고 해동된 두부 물기를
충분히 제거하기만하면
언두부 만들기가 완성됩니다
두부 얼리기 좋은점은?
두부를 얼리면 수분이 감소하고
질감이 달라지게 되는데요
다양한 요리에 활용할 수 있습니다
샌드위치 먹고싶지만
칼로리가 부담될 때
이렇게 언두부를 넣어 만들면 됩니다
식빵 대신 언두부를 사용하면
저열량 고백질 샌드위치가 완성됩니다
샌드위치 말고도 샤부샤부와도
환상궁합을 자랑하는 언두부
갖가지 채소가 들어있어
다이어트에도 좋은 샤부샤부
따뜻한 육수와 먹으면
언두부는 더 쫀득하니 맛있습니다
식욕도 잡고 포만감도 유지해주구요
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