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테이스티로드 모듬 세이로무시 얼큰 복매운탕 4주숙성 토시살 안창살 워터에이징 우설 숙성와규 화로구이 중구 코고 마포 화규 썸남썸녀 요리 밀당의성지 밀당 점화단계 오사카찜요리
썸남 썸녀가 주목해야 할 요리
[중구] 밀당의 성지, 너 이런거 먹어봤니? <코고>
썸 2단계 - 밀당을 위한 맛집
코고
밀당의 성지 일본 오사카 전통 찜 요리 ‘세이로무시’
세이로무시는 오사카 지역의 전통 찜요리로
고기와 해물, 채소 등을 편백나무 통에 넣어 증기로 쪄먹습니다.
일본에서도 특별한 날에 먹는 고급요리라고 해요.
전화번호 02-773-4330
주소 중구 을지로 2가 199-41 황해빌딩 2층
썸 2단계 밀당단계를 위한 메뉴
모듬 세이로무시 (11만 원대)
와인소스, 허브솔트, 참꺠소스, 우메보시, 고추냉이마요, 폰즈소스를 찍어 드실 수 있어요.
생선 특유 비린내가 없어 부담없이 즐길 수 있어요.
와규는 특제 와인소스에 찍어먹기~! 증기로 쪄내 부드럽고 육즙이 그대로 남아있다는 평
얼큰 복 매운탕 (1人 17,000원 *2인 이상부터 주문 가능)
깊고 깔끔한 맛의 복 매운탕까지 함께 드셔보세요.
이리는 수컷 복어의 정소로 부드러운 식감이 특징입니다. 순두부처럼 부드러운 식감
신기한 식감의 이리.
[마포] 썸 사이에 불을 붙여줄 <화규>
썸남이 나민되는 맛집 3단계 점화 단계를 위한 메뉴
화규
썸 사이에 불을 붙여줄 화룡점정 워터에이징 숙성 와규의 풍미
육즙이 빠지지 않게 핏기가 사라질 만큼한 익혀주는게 포인트!
육즙 가득 품은 토시살. 토시살은 특제 간장 소스에 풍덩!
우설은 다른 소고기 부위에 비해 지방이 적어 다이어트에도 효과적이라고 해요.
전화번호 02-444-4442
주소 마포구 서교동 396-24
4주 숙성 토시살 (120g/20000원 *1인 30인분 한정판매)
4주 숙성 안창살 (120g/25000원 *1인 30인분 한정판매)
워터에이징 우설 (120g/25000원 *1인 10인분 한정판매)
안창살은 토시살과 달리 마블링이 적당히 퍼져있어서
살코기 육즙과 지방의 고소함을 고루 느낄 수 있어요.
비법 소스에 들어간 고춧가루가 소고기의 느끼함도 잡아줍니다.
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