생활의달인 중화요리4大문파 탕수육 장의달인들 함초 고추장 보리개떡 등겨장 장아찌 된장 달인 방짜수저 농약성분변화 중식4대문파 숨쉬는고추장 명품장아찌 70년세월막장달인
1. 장의 달인
고추장의 달인 - 숨 쉬는 고추장 달인
<강진된장>
강진군 칠량면 장계리 위치, 고추장, 된장, 간장 등을 판매하고 있어요.
전통 방식 그대로 유지 3년이상 숙성시킵니다.
믿고 먹을 수 있는 장을 만들기위해 노력합니다.
-보관법
상온에서 항아리를 보관하시고 장의 보관기관을 늘리고 싶다면
먹을 분량만큼 조금씩 나누어 냉장보관하세요.
전남 강진군 칠량면 장계리 88 (도로명 - 전라남도 강진군 칠량면 아산길 60-4)
☎ 044-864-9394
등겨장의 달인
보리 개떡으로 달콤하고 맛있는 등겨장을 만듭니다.
☎010-3542-2436
된장의 달인 - 옛 방식 그대로 된장을 만드는 달인
<문경전통참옺된장마을>
가은읍 위치, 문경참옻된장, 간장, 오미자, 감식초, 매실 등 판매
경상북도 문경시 가은읍 작천리 592-1
☎010-9142-1866
장아찌의 달인
<이기남할머니고추장>
전라북도 순창군 가남리 279 (도로명 - 전라북도 순창군 순창읍 가잠로 98-33)
☎063-653-3429
2. 중식 4大 문파
대한민국 중화요리계의 한 획을 그은 전설의 4대 문파를 소개합니다.
<적사부>
경남 합천군 합천읍 합천리 590-4 (도로명 - 경상남도 합천군 합천읍 동서로 72)
메뉴 : 물만두, 군만두, 마파덮밥, 잡채밥, 잡탕밥, 삼선볶음밥, 간짜장, 짬뽕, 해물우동, 유니짜장 등
☎ 055-931-5033
<목란>
탕수육, 삼선 누룽지탕, 삼선 짬뽕 등 중식요리집입니다.
서울 서대문구 연희동 132-28 (도로명 - 서울특별시 서대문구 연희로15길 21)
☎ 02-732-0054
3. 방짜 수저의 달인
☎010-3345-7835
