반응형
생방송 오늘저녁 <소문난 맛집의 비밀> 봄철 영양식으로 제격인 오리 고기 한상 봄 철 건강 책임지는 오리고기 한 상~!
나른해지고 입맛 없어지기 쉬운 봄에 기운을 살려주는 음식이 있다고 해서 찾아간 오늘의 맛집! 이곳은 대구에 있는 곳인데요 오리구이와 탕까지 다양한 오리고기요리를 맛볼 수 있습니다. 국내산을 쓰고 있어요. 냄새를 잡기위해 마늘, 생강을 넣어줍니다
이렇게 작업을 끝낸다음 꼬치에다가 끼워서 바비큐처럼 먹고 통오리를 참나무에 구워 통구이로도 드실 수 있습니다. 꼬치구이 위에다가 불판을 올려서 다양한 오리고기를 구워먹을 수 있는 불판은 오리 기름이 잘 빠져나가게 울퉁불퉁합니다
오리구이말고도 오리불고기는 매콤달콤한 맛으로 인기가 많아요. 무화과를 말려서 양념에 넣으면 고기가 부드럽고 단맛이 나서 좋습니다. 끝으로 오리고기는 참나무를 이용해 가마솥에서 6시간 삶아서 구수한 맛이 납니다
숲과 오리
건강한 보양식 오리전문점 숲과오리집
오리회전구이 39,000원
오리훈제구이 39,000원
오리석쇠불고기 39,000원
참나무장작구이(통삼겹/통오리) 1인분13,000원
숯과 오리에서는 강원도에서 직접 공수한
강참나무만을 고집합니다
속까지 잘 익게하며 속살 육즙을
그대로 보존시켜 연하고 부드러운 맛을 선사합니다
참나무 장작이 타면서 나는 향이
고기 속까지 고루배어 고기맛을 더 좋게 합니다
대구광역시 수성구 용학로 52
대구광역시 수성구 두산동 911-6
☎ 053-762-5279
반응형
