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한국인의 밥도둑 1순위인 파김치! 봄철이 되면 더욱 당기는 음식이기도 한데요. 일품 '화곡동 어머니 손맛 '파김치' 하나로 강서구 주부들의 마음을 사로잡은 파김치의 달인 김금순 달인을 <생활의 달인> 제작진이 소개합니다
'화곡동 어머니 손맛'으로 유명한 파김치 달인의 파김치는 한 번 맛보면 밥 한공기를 뚝딱 비우는 밥도둑이기도 합니다. 신선한 재료와 전라도 방식으로 담그는 파김치! 특별한 맛의 비결이 있을까요?
김치 하나를 만들더라도 친정 엄마와 같은 정성으로 감칠맛나게 만들어내는 파김치의 달인 파김치에 사용되는 달인표 특제 육수와 보리밥과 소금 대신 달인이 넣는 달인의 숨은 비밀 병기를 달인에서 확인할 수 있습니다
서울특별시 강서구 화곡동 1021-4 에스더반찬
<에스더 웰빙반찬>
☎ 02-2693-0153
비빔 국수, 소고기 국수의 달인
<미미국수>
메뉴
미미국수(수육 잔치국수)5,000원
비비국수(김치 비빔국수)5,000원
서울 중구 신당동 131-2
☎ 070-4112-5145
국물은 멸치, 밴댕이, 소양지의 혼합육수로서 표고, 다시마 등 여러채소를 혼합하여 구수하고 감칠맛이 풍부합니다.
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