미식발굴단 <돈가스>
■ 등심 돈가스
<정돈>
정돈 전용 숙성고에서 400시간 숙성시킨 최고급 국내산 돼지고기로만 돈까스를 만듭니다 두툼하고 육즙이 배어나오는 담백한 등심돈까스와 촉촉하고 부드러운 안심돈까스, 그리고 워머에 올려져 식지않게 드실 수 있는 전통 일본식 카레와 탱글탱글한 새우튀김을 만들고 있습니다.
정돈의 매운 고추절임과 새콤한 비트피클은 직접 만들어 숙성 후 반찬으로 나가고 있으며 국내 평택산 슈퍼오닝 고시히카리 쌀로 밥을 지어 촉촉하고 찰진 밥을 맛보실 수 있습니다. 돈가스에 함께 나가는 소금판 위에는 백소금과 직접 갈아만든 레몬소금이 올려져 있습니다 돈가스를 찍어드시면 고기 특유의 풍미를 느끼실 수 있고 더욱 담백하게 드실 수 있어요
서울특별시 종로구 명륜4가 107 (지하 1층)
☎ 02-987-0924
■ 크림 돈가스
<돈쿡>
자체 농장에서 가장 신선한 1등급 냉장육을 공급받아 매일 아침 수제돈가스를 만듭니다 사이드 메뉴로는 볶음우동과 메밀냉면, 왕새우튀김이 있어요.
피카로제 그릴돈
Picarose Grill Cutlet
매콤한 소스와 무쇠그릴로 즐기는
돈쿡의 특별한 돈가스 요리
카르보나라 그릴돈
Carbonara Grill Cutlet
수제 카르보나라 소스와 무쇠그릴로 즐기는 특별한 돈가스 요리
대전광역시 서구 둔산1동 1475
대전광역시 서구 둔산중로72번길 26
☎ 042-477-8114
■ 우가스
<7216 키덜트 키친>
큐카츠& 햄버거스테이크 맥앤치즈 전문점
야채를 직접 시즈닝해서 일일이 버터와 올리브유로 구웠으며 패티에 청양고추를 다져 넣어서 느끼함을 잡았어요!!
서울특별시 용산구 이태원동 72-16
용산구 이태원로20가길 11 지하1층
☎ 02-790-7216
