[국물의 神] 황태 라면 vs 진한 짬뽕
진하고 깊은 맛의 황태 라면
라면수프와 조미료가 안들어가요
이 곳의 맛 핵심은 바로 국물!
뽀얀 국물을 자랑하는 황태라면 국물의 비밀은
강원 용대리에서 겨우내 얼고 녹이기를 반복해서
말려둔 황태에 있다고 합니다
황태 머리를 한 시간 이상 우 려내
라면을 만듭니다 거기다
2차로 폭신폭신 황태 살을 넣고요
황태를 콩가루처럼 통째로 곱게 갈아 넣어
시원하고 감칠맛있는 황태라면을 만듭니다
<북어국 7대3> (황태라면)
황태 백탕/홍탕
최상급 황태와 들기름으로 우려낸 육수로 조리되어
담백하고 시원한 백탕은 7:3 북어국집의
대표 고단백 저칼로리 보양식입니다
홍탕은 7:3 백탕 육수에 특제 고춧가루를 첨가해
얼큰하고 칼칼한 매운맛이 일품입니다
주소: 서울특별시 구로구 디지털로 300 지밸리비즈플라자
연락처: 02-6344-3956
한번 맛보면 100% 중독된다는 진한 짬뽕집
이곳 국물의 비밀은 바로~ 돼지등뼈
돼지 등뼈가 그대로 응축된 육수가 일품!
짬뽕 국물을 만들때 돼지등뼈를 베이스로
닭 표고버섯, 생강, 파 뿌리, 양파, 다시마 등
총 10가 지 재료를 6시간 동안 팔팔 끓여 만듭니다
불맛도 더해져 더욱 맛있고요!
거기다 꽃게, 민물 새우 등
10가지 해물로 6시간 우려낸
‘시원한 짬뽕’도 맛있어요
<진시미엔> (진한 짬뽕)
진한짬뽕 돼지뼈와 닭으로낸 육수에
고기채 각종해물 야채를 볶아서
맛을낸 진한짬뽕!
주소: 서울특별시 강남구 강남대로 520 영동빌딩 2층
연락처: 02-517-0670
영업시간:
강남점 11시30분 ~ 15시30분
17시 ~ 24시
Break Time 15시 30분 ~ 17시30분
