[소문난 맛집의 비밀] 숯불 향 품은 담백한 생 닭갈비
숯불에 노릇노릇 구워 먹는 생닭갈비
참 숯의 은은한 불 에서 구워먹는 생닭갈비
닭을 양념에 재우지 않고 구운 닭 위에
발라 바로 구워 먹는 생닭갈비
닭갈비와 함께 먹으면 더 맛있는
통오징어와 새우, 버섯, 파인애플
숯불 에 구워 먹어 식감도 좋고 맛도 있어요
주먹밥까지 숯불에 구워 먹는 것이 주먹밥도 맛있어요
신선함을 위해 닭을 매일 팔만큼만 들여오고,
닭의 넓적다리만을 사용합니다
육즙이 빠져나가지 않도록 센 불에 초벌한 뒤
익으면 구운 소금과 후추, 카레가루 등
4가지의 재료가 들어갑니다
16가지의 재료들로 만진 매운양념까지
<들었다놨다 참숯불 닭갈비>
서울시 강남구 학동로 29길 5
☎ 02) 511-2229
[골목의 재발견] 맞춤 인생! 대구 서문시장
수선·재단 골목 전국 3대 시장 중 하나인 대구 서문시장
다양한 맞춤 인생이 있는
대구 서문시장 수선 ·재단 골목!
수선·재단 집은 20~30여 곳이 있습니다
골목 초입, 마주 보고 있는 수선 집은
가방 수선부터 수백 만 원 대에 달하는 밍크코트 수선도 제공합니다
골목에 미로처럼 둥 지를 튼 한 평 남짓의 재단 가게
맞춤 의상 제작을 위한 재단도 합니다
<김혜광 재단실>
☎ 053) 253-3320
대구시 중구 대신동 115-355 서문시장 아진상가 2층
<장혜경 의상실>
골목에는 다양한 의상실이 자리하고 있는 의상실
세상 단 하나뿐인 나만의 옷을 만들 수 있습니다
질 좋은 원단의 옷을 백화점의 절 반 가격 구매할 수 있는 곳이기도 합니다
☎ 010-3921-8234
대구시 중구 대신동 115-355 서문시장 아진상가 2층
<서문시장 국수>
대구 서문시장의 또 다 른 명물!
국수 골목에서는 점심시간이 되면
상인들을 위해 따끈한 국수를 직접 배달합니다
의성 국수
*서문시장 1지구 종합상가와 4지구 국수 골목 내 위치
상인들을 위해 직접 가위 갈이
전문가가 출장와 헌 가위를 새 가위처럼 갈아주는 곳
<서문시장 가위 출장 수리>
☎ 053) 625-9666
