<해장의 神> 연말필수 속풀이 음식
100년 전 부터 애주가들의
영원한 동반자가 되어주었던
해장국 열전
<고향산천> (효종갱)
남한산성 근처에 위치한 한식집
양반해장국이라고도 불리던
효종갱은 영양가도 높고 소화도 잘되어
숙취해소와 보양식으로도
인기가 높은 해장국이었습니다
경기도 광주시 중부면 남한산성로 763-30
광주시 중부면 산성리 509-3
031-742-7583
<할머니 북어탕> (통 북어탕)
사리를 넣어 먹는 매운 북어탕집
북어를 통째로 매운 양념에 버무렸어요
시원하면서도 담백한 맛을 자랑하는
북엇국 집! 40년 전통의
통 북어탕을 파는 곳입니다
양념북어가 통째로 들어간 북어탕
꼬돌하고 담백한 맛을 자랑하는
최상급 반 건조 북어만을 사용한다는 이집
북어에 매콤한 비법양념을 바른뒤
한번 푹 쪄내 비린내를 없애고
시원한 황태 육수붓고 파도 듬뿍 곁들여냅니다
쫄깃하고 담백한 통북어 과연 그 맛?
메뉴
북어탕 7,000원
북어 1마리 추가 5,500원
경기도 고양시 덕양구 토당로 72
고양시 덕양구 토당동 330-6
031-972-6753
<기차 순대국> (두부 순대국)
성북구 47년 전통의 순댓국집!
두부로 속을 꽉 채운 두부 순댓국을 파는데요
선지 대신 위에 자극 없고
해장에 좋은 두부를 넣습니다
47년 동안 매일 같이 12시간 동안
사골육수를 끓이고,
두부와 돼지머리 고기를 직접
으깨고 버무려 두부순대를 만듭니다
메뉴
순대국,내장탕,머리고기수육,
백순대+머리수육,백순대,술국,
순대전골,가정식백반 등
서울특별시 성북구 보국문로11길 18-6
성북구 정릉4동 398-9
02-914-9316
