오늘저녁 인천차이나타운 중국식만두 원보 만두의신 왕만두 새우물만두 소룡포 찐만두 군만두 중국만두의신 꽉찬만두소와 얇은만두피 목이버섯두부 비법육수 닭한마리

[만두의 神] 진한 육즙의 맛, 중국식 만두

인천 차이나타운에 있는 중화요리전문점

이곳은 소룡포 군만두, 찐만두, 

왕만두, 새우물만두등 다양한 중국식만두를 만드는데요

하루 두 번에 걸쳐 무려 5000여개의

중국식 만두를 빚어내고 있다는 만두의 신

얇은 피를 만드려면 밀가루,소금물로 반죽하고

1차로 발효과정 거쳐준 뒤 

밀대를 이용해 만두피를 일일이 펴줍니다

만두종류에 따라 만두 반죽피도 달라요

이곳 맛의 비결 두번째 바로 꽉찬 만두소

당일제조 당일소진을 기본으로 하고

만두소를 만들때 돼지고기에 목이버섯을 넣고

기름에 튀겨낸 두부를 넣어줍니다 

게다가 닭 한마리를 통째로 넣고 비법육수를

만두소에 넣어 육즙이 살아있어요 

원보

중국식 만두 전문점

만두류

왕만두,찐만두,물만두,

군만두,소룡포,새우물만두,만두국

요리류

오향장육,오향족발,해파리냉채

인천광역시 중구 차이나타운로 48

032-773-7888