2TV저녁 생생정보 치족보 11900원 무한리필 불족발보쌈치킨 샐러드어묵탕라면 주꾸미볶음 황금레시피 쭈꾸미볶음 수제머리핀 지문트리엄마는CEO 돌트리 수제머리삔 블루밍제이 가격파괴why
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◈ 소담촌 (불족발/치킨)
(불)족발+보쌈+치킨+샐러드(야채)+어묵탕+라면 11,900원 1인분 *단일 품목도 있습니다.
국내산 족발 무한리필 매일 삶습니다. 포장도 됩니다.
11,900원 - 무한리필 (불)족발 + 보쌈 + 치킨 1인당
단일품목 메뉴
왕족발, 굴보쌈, 불족발, 족발+치킨(반), 족발냉채, 미니 불족발, 수제치킨, 수제양념치킨, 굴전
추가메뉴
해파리냉채, 생굴, 모짜렐라치즈, 쟁반국수, 주먹밥
(인천 남구 주안8동 1497-7)
☎ 032-435-3338
※ 영업시간 : 오후 2시 ~ 오후 12시
※ 방송 직후 음식점이 혼잡할 수 있으니 미리 전화문의 후 방문바랍니다
황금레시피
◈ 남서울주꾸미
메뉴: 쭈꾸미타탕볶음, 제육볶음, 돼지찌게, 닭모래집볶음,
새우튀김, 주꾸미해물파전, 찹쌀부추전, 감자전
쎈불에 달구고 윗불로 직접 구워 만듭니다.
(경기도 성남시 분당구 석운동 53-8)
☎ 031-707-4888
※ 영업시간 : 오전 11시 ~ 오후 8시 30분
※ 방송 직후 음식점이 혼잡할 수 있으니 미리 전화문의 후 방문바랍니다
-주꾸미 손질하기-
1. 주꾸미(19cm*6마리-500g)를 준비하고 있습니다.
2. 몸통은 검은빛이 돌면서, 빨판은 동글동글하고 가지런한 것을 고르시구요
3. 머리를 뒤집어 내장은 칼로 제거합니다.
4. 굵은 소금으로 세척하세요.
(TIP. 주꾸미의 점액질 및 빨판의 이물질과 세균을 제거해주는 역할을 한다고 해요.)
5. 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 주시구요.
6. 칼로 몸통과 머리를 분리하고 다리는 2개씩 4등분 해주시구요.
7. 체에 넣고 가운데를 비워 둔 뒤 무거운 것으로 눌러주고
8. 3시간 동안 냉장 보관해 물을 빼면 주꾸미 손질이 완료됩니다.
-주꾸미 데치기-
주꾸미는 3초간 끓는 물에 데쳐주세요.
-양념장 만들기 -
1. 카레 가루, 다시마 가루, 표고버섯 가루는 꼭 준비해 주세요.
(※ 카레 가루 – 주꾸미 비린내 제거 / 다시마·표고버섯 가루 – 천연 조미료 역할을 한다고 합니다.)
2. 고추장(1/3큰 술), 다진 마늘(1/4큰 술), 참기름(1큰 술), 매실액(4큰 술), 소금(1큰 술),
다시마 가루(1/3큰 술), 표고버섯 가루(1큰 술), 카레 가루(1/4큰 술)를 넣고 잘 섞어주세요.
-채소 손질하기-
1. 대파(20g), 양배추(50g), 당근(10g)을 준비하고
(※ 수분이 많은 채소는 물이 생기기 쉬우므로 적은 양만 사용하는 것이 좋아요.)
2. 대파는 송송 썰어주고, 나머지는 채 썰어 채소를 손질합니다.
- 주꾸미볶음 만들기 -
1. 식용유(4큰 술), 파(20g-1큰 술), 고춧가루(1큰 술)를 넣고 약한 불에서 30초간 볶아주시구요.
2. 3초간 데친 주꾸미에 양념장(1큰 술), 고춧가루(3큰 술), 설탕(1큰 술)을 넣고
센 불에서 1분간 볶아 주세요.
3. 손질한 채소를 넣고 다시 1분간 센 불에서 볶습니다.
4. 그 후 약한 불로 줄여서 30초간 더 볶아 주시면 황금레시피 '주꾸미볶음'요리 완성~!
엄마는 CEO
◈ 블루밍 제이 -수제 머리핀
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백일, 돌 아기 머리띠,핸드메이드 리본핀을 만듭니다.
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◈ 베이비파티원 -지문트리
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돌트리 방명록은 원래 아일랜드 전통으로 나뭇잎이 없는 나무에 지인들의 서명과
지문을 받아 완성되는 축복의 의미를 담은 방명록으로 전해지는데요.
돌잔치나 웨딩트리로 사랑 받습니다.
